Atkins
Dieet: informatie over het Atkinsdieet.
Wie is de grondlegger van het Atkinsdieet?
Robert Atkins (overleden in 2003) was een hart-specialist uit New
York, met name gespecialiseerd in het behandelen van mensen met
overgewicht.Hij ontwikkelde een nieuw dieet en dit dieet was totaal
anders dan alle andere dieeten met betrekking tot afvallen die men
eerder gezien had.
Helaas werd een hartaanval hem fataal en overleed hij in 2003.
Dit zette critici aan het denken. Zij wijten de oorzaak aan een
te hoge inname van vetten, waardoor zijn aderen dichtslibben en
zijn lichaam het begaf. Diverse critici beweren dat het Atkinsdieet
weliswaar tot de gewenste resultaten kan leiden, maar dat het tevens
risico's met zich meebrengt.
Wat is het Atkinsdieet?
Dr. Atkins wijt het ontstaan en bestaan van overgewicht aan een
algemene storing in de stofwisseling. Insuline, een lichaamseigenhormoon
speelt hierbij een belangrijke (helaas negatieve) rol. Om deze storing
op te heffen bied het atkinsdieet de uitkomst waarbij men zal afvallen
en het natuurlijke streefgewicht bereikt zal worden.
Het Atkinsdieet laat vetstoffen zoals boter en vlees, vis, eieren
en zuivelproducten onbeperkt toe. Maar het sluit suikers uit: de
producten die suikers bevatten, maar ook produkten zoals brood,
pasta's, rijst en zetmeelhoudende stoffen. Groenten en fruit zijn
slechts in kleine hoeveelheden toegestaan. Er zijn mensen die een
spectaculair gewichtsverlies realiseerden, zowel in omvang als in
snelheid.
|